滇橄榄初食酸涩，后转甘甜 ，故又名：余甘子。 在我省分布最广、产量最高。含有大量维生素、有机酸、单宁、生物碱等。特别是维生素C的含量最高，更具价值的是所含Vc在高温下十分稳定在烘烤或日晒后，其Vc仍保存7O％—93％。生长在云贵高原的野生滇橄榄，因其树皮很厚，抗各种病虫害的能力极强，全生育期与农药无缘，是名副其实的绿色食品。
滇橄榄含有多种维生素，除含量较高的Vc外，还有VE、抗氧化的多酚、及SOD等活性成分。滇橄榄中蛋白质含量很高，脂肪含量很低，符合高质量保健品的要求；其中人体必须的微量元素Fe、Zn、Cu、Mn含量丰富；还含有抗肿瘤活性的微量元素Se。
滇橄榄具有生津止渴、清嗓护喉、润肺降压、消滞化痰等良好效果。经研究发现：滇橄榄可治低血糖、滤尿、降压，还有治肝炎及抗放射线损伤的作用。近几年，经过反复试验和不断研究，证明滇橄榄还具有明显的抗衰老作用。
滇橄榄因其含有丰富的Vc，多酚及VE和SOD等活性物质，具有明显的抗氧化、抗衰老、抗炎、清热凉血、消食健胃、生津止渴、利尿等生理作用。具有清甜爽口、淡涩余香、回甘生津的独特风味，是一种集营养、保健、药用功能于一体的优质天然生物资源，对人体有很高的营养和保健功能。
